Restaurante San Remo · Cocina de mercado en Palencia Donde cada plato cuenta una historia
Una experiencia gastronómica en Palencia reconocida en la Guía Michelin
Desde 1996 — tradición, sabor y pasión
Nuestra Carta
Descubre todos nuestros platos de temporada
Cocina de autor, producto local y propuestas del chef — Agosto 2026
Ver la CartaNuestra cocina
Variedad y calidad en cada plato
En San Remo combinamos la tradición de la cocina castellana con técnicas contemporáneas, creando platos que sorprenden por su sabor y presentación.
Desde arroces marineros hasta carnes selectas, nuestra carta ofrece una experiencia gastronómica completa donde cada ingrediente tiene su protagonismo.
Selección
Platos destacados
Gamba roja con bisque
Lomo de atún con uvas
Terrina de calabaza
Rabo de toro estofado
Galería
Nuestros platos
Lomo de atún
Terrina de calabaza
Arroz con marisco
Gamba roja
Pasta fresca
Postre artesanal
Rabo de toro
Ensaladilla de txangurro
Carne a la brasa
Preparación de concurso
Proceso del atún
Morcilla con piquillos
Embajador Joselito
Gamba roja
Foie a la plancha
Encebollado de bacalao con tomate y pimientos
El chef
Alberto Villegas
Al frente de San Remo desde sus inicios, Alberto Villegas combina la pasión por la cocina tradicional con una visión contemporánea que le ha llevado a ser reconocido en la Guía Michelin.
Su filosofía se basa en el producto de temporada, el respeto por la materia prima y la búsqueda constante de la excelencia en cada plato que sale de su cocina.
Trayectoria
Palmarés del chef
2026
Finalista Concurso Internacional Gamba Roja de Dénia
2025
Campeón Provincial de Pinchos de Palencia
2025
Tercer clasificado Campeonato Mundial de Bravas
2025
Finalista Campeonato Mundial de Callos, San Sebastián Gastronomika
2024
Finalista Bocadillo de Autor, Madrid Fusión
2023
Subcampeón Campeonato de Pinchos de Castilla y León
2023
Finalista Concurso Nacional Ajo Morado de Las Pedroñeras
Alberto Villegas · Chef ejecutivo
Concursos donde ha participado
La experiencia
Un espacio pensado para disfrutar
Un espacio pensado para disfrutar sin prisas, compartir y volver.
Eventos
Celebra con nosotros
Ponemos nuestra cocina de mercado al servicio de tus celebraciones, cenas de grupo y eventos de empresa en Palencia.
Opiniones
Lo que dicen nuestros clientes
+1.500 reseñas
"Carta muy variada, hamburguesas, pizzas, chapatas y cachopo. Muy recomendable."
— María G.
"Buen sitio, buenas tapas, buen trato y buen ambiente."
— Carlos R.
"Espectacular arroz con bogavante. Repetiremos seguro."
— Javier M.
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